婚禮細節，就是聚集了相當多零散瑣碎的小事，而成就出的人生大事。
貼心的我們當然了解，這是多麼困擾著眾新人的問題。在近期推出的文章，我們會以努力歸納統整各式婚禮禮俗為目標，用簡要的白話內容呈現，希望為新人帶來小小的幫助。
這一回，我們的禮俗主題是關於 ___ 訂婚。
貼心的我們當然了解，這是多麼困擾著眾新人的問題。在近期推出的文章，我們會以努力歸納統整各式婚禮禮俗為目標，用簡要的白話內容呈現，希望為新人帶來小小的幫助。
這一回，我們的禮俗主題是關於 ___ 訂婚。
第一步 男方聘禮準備
依照臺灣的傳統習俗﹐聘禮通常分為六件禮及十二件禮。
簡單版『六件禮』
第一禮 – 大餅 |
中式餅﹐有芝麻餅﹑豆沙餅﹑棗泥餅…等，在訂婚當天﹐由男方派人將大餅扛到女家﹐餅數越多﹐也究表示男女雙方夠體面。
第二禮 – 禮餅 |
俗稱盒子餅﹐以西式為主﹐種類多元﹑討喜。
第三禮 – 米香餅 |
俗稱 “ 吃米香嫁好丈夫 ” ，在傳統禮俗中，象徵喜悅﹑感恩﹑祝福。
第四禮 – 禮香﹑禮炮﹑禮燭 |
這是在文定時用以祭拜祖先之用，可於禮俗用品店購得。
第五禮 – 米﹑糖仔路（萬字糖﹑八角糖）﹑福眼（福圓，也就是龍眼乾）|
米和糖是供應女方作湯圓之用﹐有圓滿﹑美滿之意；福眼則代表新郎的眼睛﹐一般禮俗上女方不能收﹐但須讓新娘吃兩顆﹐表示新郎婚後不再看別的女子，也有圓滿﹑多子多孫的意思。
第六禮 – 聘金﹑金飾﹑給新娘的禮品 |
聘金分大聘（大訂）及小聘（小訂）兩種，也就是現金，視男方經濟狀況而定。大聘﹐通常用以顯示男方的面子，用新鈔票以紅紙圈起，在訂婚儀式時擺給女方的親友看，女方在訂婚後原封不定的退回給男方。小聘，金額為雙數﹐金額比大聘少，給女方添嫁妝及購買回送男方的禮物，用新鈔票以紅紙圈起，不顯示數目贈予女方。女方通常收小聘退大聘。給新娘的禮品﹐又稱為頭尾禮，需包含從頭到腳的六項禮品。由男方備妥﹐顏色以討喜色調如紅色為主，種類從衣裙、皮包、鞋子、手錶、手鐲、耳環、頭飾、化妝品….等皆可。金飾大多由婆婆來準備﹐也算是給媳婦的見面禮，在文定儀式時新娘需全數配戴，以示尊重。
升級版『十二件禮』
第七禮 – 四色糖 |
冬瓜糖﹑巧克力糖﹑冰糖﹑桔餅，象徵新人甜甜蜜蜜﹐白頭偕老。
第八禮 – 酒 |
依照古時24節氣，準備24瓶酒，敬女方家祖先之用，也表示全年都順遂﹑平安之意。
第九禮 – 麵線六束 |
象徵美滿姻緣一線牽﹐祝福新人福澤綿長﹐婚姻幸福﹑延年益壽。
第十禮 – 閹雞﹑母鴨 |
表示婚姻永固﹐一片祥和。
第十一禮 – 豬肉 / 火腿 |
全豬﹑半豬或豬腳皆可﹐分送前來參加儀式的女方親友，代表對女方豐碩誠懇的敬意。
第十二禮 – 其他禮品 |
喜花﹑罐頭﹑乾貨皆可，象徵吉祥如意。
依照臺灣的傳統習俗﹐聘禮通常分為六件禮及十二件禮。
簡單版『六件禮』
第一禮 – 大餅 |
中式餅﹐有芝麻餅﹑豆沙餅﹑棗泥餅…等，在訂婚當天﹐由男方派人將大餅扛到女家﹐餅數越多﹐也究表示男女雙方夠體面。
第二禮 – 禮餅 |
俗稱盒子餅﹐以西式為主﹐種類多元﹑討喜。
第三禮 – 米香餅 |
俗稱 “ 吃米香嫁好丈夫 ” ，在傳統禮俗中，象徵喜悅﹑感恩﹑祝福。
第四禮 – 禮香﹑禮炮﹑禮燭 |
這是在文定時用以祭拜祖先之用，可於禮俗用品店購得。
第五禮 – 米﹑糖仔路（萬字糖﹑八角糖）﹑福眼（福圓，也就是龍眼乾）|
米和糖是供應女方作湯圓之用﹐有圓滿﹑美滿之意；福眼則代表新郎的眼睛﹐一般禮俗上女方不能收﹐但須讓新娘吃兩顆﹐表示新郎婚後不再看別的女子，也有圓滿﹑多子多孫的意思。
第六禮 – 聘金﹑金飾﹑給新娘的禮品 |
聘金分大聘（大訂）及小聘（小訂）兩種，也就是現金，視男方經濟狀況而定。大聘﹐通常用以顯示男方的面子，用新鈔票以紅紙圈起，在訂婚儀式時擺給女方的親友看，女方在訂婚後原封不定的退回給男方。小聘，金額為雙數﹐金額比大聘少，給女方添嫁妝及購買回送男方的禮物，用新鈔票以紅紙圈起，不顯示數目贈予女方。女方通常收小聘退大聘。給新娘的禮品﹐又稱為頭尾禮，需包含從頭到腳的六項禮品。由男方備妥﹐顏色以討喜色調如紅色為主，種類從衣裙、皮包、鞋子、手錶、手鐲、耳環、頭飾、化妝品….等皆可。金飾大多由婆婆來準備﹐也算是給媳婦的見面禮，在文定儀式時新娘需全數配戴，以示尊重。
升級版『十二件禮』
第七禮 – 四色糖 |
冬瓜糖﹑巧克力糖﹑冰糖﹑桔餅，象徵新人甜甜蜜蜜﹐白頭偕老。
第八禮 – 酒 |
依照古時24節氣，準備24瓶酒，敬女方家祖先之用，也表示全年都順遂﹑平安之意。
第九禮 – 麵線六束 |
象徵美滿姻緣一線牽﹐祝福新人福澤綿長﹐婚姻幸福﹑延年益壽。
第十禮 – 閹雞﹑母鴨 |
表示婚姻永固﹐一片祥和。
第十一禮 – 豬肉 / 火腿 |
全豬﹑半豬或豬腳皆可﹐分送前來參加儀式的女方親友，代表對女方豐碩誠懇的敬意。
第十二禮 – 其他禮品 |
喜花﹑罐頭﹑乾貨皆可，象徵吉祥如意。
第二步 女方回禮準備
傳統習俗重禮尚往來﹐當男方行過大禮後﹐女方家也必須準備幾樣禮品回贈，稱為『回盛』。主要也是為新郎準備從頭到腳的六件禮，如皮鞋、皮帶、皮夾、領帶、西裝、襪子、手錶、袖扣、領帶夾、刮鬍刀、帽子、襯衫….等。
至於男方家送來的禮﹐哪些該全收﹐哪些該退回﹐都有慣例。如福眼﹑閹雞都屬於男的福份﹐應該退回。豬肉 / 火腿收一半﹐其餘分給女方親友。男方聘禮中的禮餅﹐也應由女方家長贈幾盒給男方。另外﹐禮香﹑禮燭﹑禮炮一份﹐也要一併回給男方。若聘金退回或只收小聘，女方留下紅紙，再由媒人轉交給男方家長。
講究禮俗的女方家﹐還會另外準備幾項傳統禮
煤炭 | 象徵婚後愛情如火般熾烈﹐感情歷久彌堅。
穀或麥 | 穀與麥都是生活的主食﹐是希望將來女兒出嫁後﹐能過著衣食無虞的生活。
黑砂糖（可用甜茶、甜湯圓、點心替代）| 希望男方親友將黑砂糖煮茶喝﹐意謂 “ 泡甜茶 ” ﹐在未進門之前﹐就將婆家的每個人嘴巴餵甜﹐好討人喜愛。
緣錢 | 是以鉛製造的圓形薄片﹐狀似銅板。由於鉛的台語發音與緣相同，相傳將緣錢放入糖水中煮﹐並給男方家成員每人喝一口﹐意味著與未來婆家的每個人結緣﹐能相處愉快﹐家合萬事興。
肚兜 | 將紅包置於肚兜並折好﹐希望新郎將來能夠鴻圖大展﹐財源滾滾。
蓮蕉花和芋葉 | 蓮蕉花和竽葉都是野生且繁殖力極強的植物﹐意即多子多孫。
石榴 | 代表多子多孫。
桂花 | 象徵富貴。
傳統習俗重禮尚往來﹐當男方行過大禮後﹐女方家也必須準備幾樣禮品回贈，稱為『回盛』。主要也是為新郎準備從頭到腳的六件禮，如皮鞋、皮帶、皮夾、領帶、西裝、襪子、手錶、袖扣、領帶夾、刮鬍刀、帽子、襯衫….等。
至於男方家送來的禮﹐哪些該全收﹐哪些該退回﹐都有慣例。如福眼﹑閹雞都屬於男的福份﹐應該退回。豬肉 / 火腿收一半﹐其餘分給女方親友。男方聘禮中的禮餅﹐也應由女方家長贈幾盒給男方。另外﹐禮香﹑禮燭﹑禮炮一份﹐也要一併回給男方。若聘金退回或只收小聘，女方留下紅紙，再由媒人轉交給男方家長。
講究禮俗的女方家﹐還會另外準備幾項傳統禮
煤炭 | 象徵婚後愛情如火般熾烈﹐感情歷久彌堅。
穀或麥 | 穀與麥都是生活的主食﹐是希望將來女兒出嫁後﹐能過著衣食無虞的生活。
黑砂糖（可用甜茶、甜湯圓、點心替代）| 希望男方親友將黑砂糖煮茶喝﹐意謂 “ 泡甜茶 ” ﹐在未進門之前﹐就將婆家的每個人嘴巴餵甜﹐好討人喜愛。
緣錢 | 是以鉛製造的圓形薄片﹐狀似銅板。由於鉛的台語發音與緣相同，相傳將緣錢放入糖水中煮﹐並給男方家成員每人喝一口﹐意味著與未來婆家的每個人結緣﹐能相處愉快﹐家合萬事興。
肚兜 | 將紅包置於肚兜並折好﹐希望新郎將來能夠鴻圖大展﹐財源滾滾。
蓮蕉花和芋葉 | 蓮蕉花和竽葉都是野生且繁殖力極強的植物﹐意即多子多孫。
石榴 | 代表多子多孫。
桂花 | 象徵富貴。